●製菓

「パティシエを目指したい」「お菓子作りが好き！」という方募集
ホテル内レストラン・宴会場・カフェで提供する製菓の製造・盛付業務

製菓業務全般
・業務補助や在庫管理、菓子製造の仕込み・仕上げ・デザートの盛付け
・原材料の仕込み、製造補助（鍋洗いなども含む）からスタートし、生地延し、成形、焼成と一連の業務を担当

カフェカウンター製菓スタッフ
・喫茶メニューの提供がメイン
・デザートメニューの盛付け及び在庫管理

経験：あれば尚可。菓子製造の経験がある方、チームワークを大切に働ける方

●調理補助

・ホテル内レストラン・宴会場 で提供する調理業務

ホテル内レストラン・バー(計5箇所)いずれかのサービス業務全般

• メインダイニング　「ル・ノルマンディ」
• コーヒーハウス　「ザ・カフェ」
• イタリアンレストラン　「イル・ジャルディーノ」
• ラウンジ　「ラ・テラス」
• バー　「シーガーディアンⅡ」

支店レストラン・バー

• ル グラン　横浜高島屋8階
• シーガーディアンⅢ　横浜そごう10階

• 挙式・披露宴の当日までの計画を立て、希望の婚礼スタイルに合わせプランニングをする。
• ブライダルフェアの企画・宣伝等
• 宴会予約に附帯する各種業務

【接客サービス】
・販売商品のご案内
・コーヒー等の販売
・キャッシャー業務
・在庫管理
老舗ホテルの新たなトレンドとなるショップが4/29にオープンします。
"食のニューグランド"を築いた初代総料理長、サリーワイルの功績と技術を継承しながら新たなトレンドとなるような
手土産や食料品を取り揃えたショップです。
パンや焼き菓子、レトルト商品等ホテルニューグランドの人気商品の他、エスワイルブランドの新商品としてケーキ
やオリジナルコーヒー、ブリオッシュなどを提供するショップです。

• 挙式、披露宴の当日に主に新婦のそばに付き添い身の回りのサポートをする
• ウェディングドレスのチェック、新婦様が歩かれる際のドレスの裾を持つなどのサポート、次の行動をエスコートする
• ブライダルフェア等の総合受付案内

必ずスタッフが丁寧に教えますので、ご安心して就業いただけます。

●製菓

・ホテル内レストラン・宴会場・カフェで提供する製菓の製造・盛付業務
「パティシエを目指したい」「お菓子作りが好き！」という方募集
製菓業務全般
・業務補助や在庫管理、菓子製造の仕込み・仕上げ・デザートの盛付け
・原材料の仕込み、製造補助（鍋洗いなども含む）からスタートし、生地延し、成形、焼成と一連の業務を担当
カフェカウンター製菓スタッフ
・喫茶メニューの提供がメイン
・デザートメニューの盛付け及び在庫管理
経験：あれば尚可。菓子製造の経験がある方、チームワークを大切に働ける方

●調理補助

・ホテル内レストラン・宴会場 で提供する調理業務

ホテル内 レストラン・バー 、
支店 髙島屋、そごう内
レストランのサービス業務全般

• メインダイニング 「 ル・ノルマンディ 」
• コーヒーハウス 「 ザ・カフェ 」
• イタリアンレストラン 「 イル・ジャルディーノ 」
• ラウンジ 「 ラ・テラス 」
• バー 「 シーガーディアンII 」
• そごう横浜店「シ―ガーディアンⅢ」
• 横浜髙島屋「ル グラン」