10/11 五代目総料理長 宇佐神 茂 料理の夕べ

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当ホテル5代目総料理長である宇佐神 茂の“おいしい魔法”が織りなす美食の宴。
開業時より受け継がれた伝統の味に、総料理長ならではのアレンジを加えた
特別メニューの数々をごゆっくりとお楽しみください。

 

日時:2019年10月11日(金)
   18:00 受付
   18:30 開宴
   21:00 終了予定

会場:本館2階 レインボーボールルーム

料金:お一人様 15,000円
  (食前酒・フィンガーフード・お食事・お飲物・税金・サービス料 含む)

メニュー:

 カナダ産オマールとリンゴのサラダ仕立て キャヴィア添え

 オニオングラタンスープ、ココット仕立て

 舌びらめのスフレ、サフラン風味のブールブランソース

 シャンパンシャーベット

 瑞穂牛背肉のロースト、ヨークシャープディング添え

 栗のモンブラン ニューグランド風

 コーヒー

 小菓子

 

パフォーマンス:エディ田中&バックビート
«プロフィール»   
1993年結成。ソシアルダンスのパーティを中心に各種イベント、ライブ、パーティ、クラブ、ダンスホール等で幅広く活躍中。
レパートリーは、オールディーズ、スタンダード、ボップス、グループサウンズ等々。

  

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