『ザ・カフェ』料理長
Chef YUTAKA KATO
＜プロフィール＞
1954年生まれ、神奈川県出身。
1972年ホテルニューグランド入社。
2代目総料理長 入江茂忠に師事、10年間で
ホテルの各セクションを回る。
2005年コーヒーハウス「ザ･カフェ」の料理長に就任。
日本のホテル業界に於けるルーツの一つと評されるホテル、
ニューグランドの伝統の「味」と「心の教え」を継承し、
日々現場に立つ。
日本エスコフィエ協会地区委員、トック・ブランシュ国際倶楽部会員、
全日本司厨士協会神奈川県本部理事
ザ･カフェ
木目を基調とした温かみのあるインテリアは、アメリカで活躍するR・バリーのデザイン。
西海岸をイメージしたカジュアルな雰囲気のなか、ティータイムからお食事まで、幅広くお楽しみいただけます。
時間分煙導入のお知らせ
| 席数 | 108席 |
|---|---|
| 営業時間 | 10：00～22：00 （L.O. 21：30） |
| ご予約 お問い合わせ | 045-681-1841（内線2070） |
| ◆フードメニュー | |
|---|---|
| クラブミートコロッケ | ￥1,800 （税込価格￥1,890） |
| ハンバーグステーキ | ￥1,900 （税込価格￥1,995） |
| シーフードドリア | ￥1,900 （税込価格￥1,995） |
| ミックスサンドウィッチ | ￥1,500 （税込価格￥1,575)他 |
| ◆セットメニュー | |
| コースメニュー | ￥2,700 （税込価格￥2,835）～ |
| ※時期により変動いたします。 | |
| ◆デザート | |
| アップルパイ･ア･ラ･モード | ￥900（税込価格￥945）他 |
| ホテルメイドケーキ | ￥300（税込価格￥315）～ |
※フェア等によりメニュー内容・料金が変更になることもございますので予めご了承ください。
※表示料金（税込価格）にサービス料10％を加算させていただきます。
【メニュー】
【メニュー】
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| 【料理はイメージとなります】 |
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